为甜蜜的事业 酿造最纯的蜜

——护理学院14级护理专业学生李佳琦

姓 名：李佳琦

公司名称：9778818威尼斯创客中心格子铺A6号店主

李佳琦，来自宜春市宜丰县，2014年入校就读护理专业，年仅17岁。她的主营是自家土蜂蜜，店铺位于9778818威尼斯本部创客格子铺A6号。

在创业的旅途上，她还是位“新星”。起初是她自己很喜欢喝蜂蜜，可以直接不兑水就吃。后来，听说创客有跳蚤市场，可以帮助学生创业。她经过思量后，勇敢地迈出了第一步，申请了卖蜂蜜的这一个项目。

为了做好这个项目，她十分注重宣传推介。她告诉大家：蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含单糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖做调味品。不需要经消化就可以被人体吸收，是有机生活的倡导者。

同时，她还提醒大家如何去正确的辨别真假蜂蜜？

（1）色泽味道鉴别:真蜜肉眼观色淡黄色或琥珀色，，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜜色泽鲜艳。真蜜有淡淡植物味花香，假蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

（2）含水鉴别:蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

（3）结晶的鉴别:假蜜是不结晶的，但有假蜜中加入白糖在一定条件下也会形成瓶底沉淀。真蜜结晶较为松软，放在手上易捻化，有细腻感。

李佳琦说：卖蜂蜜这东西完全靠的是信誉。要是假东西也就骗一次，骗不了第二次。要蜂蜜，欢迎来找李嘛嘛吧！